画像：Kheema Pav ©kspoddar
@Wikimedia Commons
（加工：トリミングと文字を追加）

またまた、インド料理です。写真のデーヴァナーガリー文字क़ीमाを読んでみましょう。 「デーヴァナーガリー文字で五十音図」を参考にすれば、だいたい読めます。

最初のक़ीは、「五十音図」にある[ki]（キ）のようですが、 下に・（ヌクタ）がついています。

これは「ペルシャ語、アラビア語、英語など外国語の発音や、異音を表現するのに用いられる。」(Wikipedia)ものです。 क़ीは[ki]ではなく[qi]を表しますが、どちらも日本語では「キ」が近い音でしょう。 後のमाは、[ma]（マ）です。

というわけで、[kima]（キーマ）と読めます。キーマ・カレーの「キーマ」で「ひき肉」の意味です。